بایگانی برچسب برای: chart

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 22 شهریور تا 27 شهریور ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 22 شهریور تا 27 شهریور ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

 روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا


بازار جهانی عربیکا – نوسان میان امید و عدم قطعیت

 بازار جهانی قهوه عربیکا با نوساناتی همراه بود که ریشه در ترکیب عوامل آب‌وهوایی و سیاسی داشت. بهبود شرایط برداشت در بخش‌هایی از برزیل باعث کاهش نگرانی از عرضه شد، اما بارش‌های نامناسب در شرق آفریقا و گزارش‌های متفاوت از کیفیت محصول توجه معامله‌گران را به ریسک‌های پیش رو جلب کرد. این شرایط، فضای تصمیم‌گیری فعالان بازار را محتاط و واکنش‌پذیر نگه داشت.

در کنار عوامل تولید، تحولات حوزه تجارت نیز نقش مؤثری داشت. تداوم بحث‌ها درباره تعرفه‌های احتمالی آمریکا بر قهوه برزیل و اجرای مقررات جدید اتحادیه اروپا در زنجیره تأمین، موجب شد فضای کلی بازار متأثر از عدم قطعیت بماند. هرچند رویدادهایی مانند مزایده خیریه Grounds for Health جنبه‌ای مثبت به فضای خبری افزودند، ولی تأثیر آن‌ها در برابر فشارهای ساختاری بازار محدود بود


بازار جهانی ربوستا – ثبات نسبی زیر سایه فشارهای لجستیکی

 بازار جهانی قهوه ربوستا روندی نوسانی و تا حدی تحت فشار سیگنال‌های متضاد از سمت عرضه و تقاضا را تجربه کرد. افزایش برداشت در برخی مناطق ویتنام، به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده ربوستا، موجب سیگنال‌های کاهشی شد، اما تداوم مشکلات حمل‌ونقل و هزینه‌های بالای لجستیک در مسیر صادرات، مانع از کاهش قابل‌توجه قیمت‌ها گردید. معامله‌گران در این شرایط با احتیاط بیشتری وارد موقعیت‌های جدید شدند و بخشی از بازار در وضعیت انتظار باقی ماند.

از منظر تجاری، سیاست‌های محدودکننده صادرات در بعضی کشورهای آسیای جنوب‌شرقی و نگرانی از انباشت موجودی در بنادر، در کنار تغییرات نرخ ارز در بازارهای نوظهور، بر مسیر قیمت‌گذاری تأثیر گذاشتند. هرچند برخی قراردادهای عمده خرید از سوی بازارهای اروپایی و خاورمیانه کمی به تقاضا انرژی بخشیدند، این محرک‌ها برای ایجاد یک روند صعودی قوی کافی نبود و فضای کلی بازار بیشتر حالت پایدار ـ با نوسانات مقطعی ـ به خود گرفت.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

۱-قهوه تلخ‌تر از همیشه: آمریکا در تب گرانی ۲۸ ساله

در آمریکا، بازار قهوه با موجی بی‌سابقه از افزایش قیمت‌ها روبه‌رو شده است. گزارش CNN در ۱۲ سپتامبر ۲۰۲۵ نشان می‌دهد که قیمت خرده‌فروشی قهوه در ماه آگوست نسبت به سال قبل ۲۰.۹ درصد بالا رفته که بالاترین نرخ رشد از اکتبر ۱۹۹۷ محسوب می‌شود، و رشد ماهانه ۴ درصدی نیز رکوردی ۱۴ ساله را شکسته است. عامل اصلی این جهش، اعمال تعرفه‌های ۵۰ درصدی بر واردات قهوه از برزیل، به دنبال تنش‌های سیاسی میان دولت ترامپ و دولت لولا، عنوان شده است. علاوه بر این، تعرفه‌های ۱۰ و ۲۰ درصدی بر واردات از کلمبیا و ویتنام — دو جایگزین اصلی برزیل — و سیاست‌های مهاجرتی که هزینه نیروی کار بخش کشاورزی و خدمات غذایی را افزایش داده‌اند، فشار مضاعفی بر بازار وارد کرده است. وابستگی ۹۹ درصدی آمریکا به واردات قهوه، این بازار را در برابر این شوک‌ها کاملاً آسیب‌پذیر کرده است.

واکنش‌ها در بخش خصوصی سریع بوده‌اند؛ برندهای بزرگی مانند Folgers و Café Bustelo سومین دور افزایش قیمت زمستانی را اعلام کرده‌اند و برخی کافی‌شاپ‌ها مانند French Truck Coffee هزینه اضافی ۴ درصدی را به‌طور مستقیم در فاکتور مشتری‌ها قید می‌کنند. کارشناسانی همچون Diane Swonk هشدار می‌دهند که اثر کامل این تعرفه‌ها هنوز در قیمت‌ها دیده نشده و احتمال ثبت رکوردهای تازه در آینده نزدیک بسیار بالاست. با این حال، Starbucks با بهره‌گیری از مدل خرید متفاوت و ذخایر فعلی، افزایش قیمت را به تعویق انداخته و پیش‌بینی می‌کند فشار اصلی بر قیمت‌ها در سال ۲۰۲۶ آشکار شود.

فنجان قهوه داغ روی میز چوبی تیره در نمای نزدیک، با بخار بلندشده، در پس‌زمینه منظره محو‌شده آسمان‌خراش‌های نیویورک در سپیده‌دم. روی آسمان، نمودار روند صعودی و درصد تعرفه‌های واردات قهوه (+۵۰٪ ویتنام، +۲۰٪ برزیل، +۱۰٪ کلمبیا) به‌صورت نیمه‌شفاف دیده می‌شود.

2-انتقال تاریخی Q Grading به SCA؛ آغاز عصر «Evolved Q Grader»

۱ اکتبر ۲۰۲۵ به عنوان تاریخ رسمی یکی از مهم‌ترین جابه‌جایی‌های نهادی در صنعت قهوه تخصصی ثبت خواهد شد. برنامه جهانی Q Grader، که بیش از دو دهه زیر نظر

Coffee Quality Institute (CQI) هدایت می‌شد، از این تاریخ تحت مدیریت Specialty Coffee Association (SCA) قرار می‌گیرد. این همکاری، که از سوی هر دو سازمان «مشارکتی تاریخی» خوانده شده است، مسیر جدیدی را برای استانداردسازی و آموزش ارزیابی قهوه هموار می‌کند.

CQI از اوایل دهه ۲۰۰۰ با هدف بهبود کیفیت قهوه و ارتقاء معیشت تولیدکنندگان، آزمون‌ها و گواهینامه‌های Q Grader را توسعه داد و تاکنون بیش از ۸۰۰۰ متخصص قهوه (عربیکا و ربوستا) را در جهان تأیید کرده است. با این حال، در سال‌های اخیر بخشی از جامعه Q Graderها نسبت به پشتیبانی و ساختار مدیریتی این برنامه احساس نارضایتی داشتند. SCA که در سال ۲۰۲۳ سیستم Coffee Value Assessment (CVA) را معرفی کرده بود، این فرصت را برای ادغام رویکرد نوین خود با اعتبار جهانی Q Grader مناسب دید.

«Evolved Q Grader»؛ نسل جدید ارزیابی قهوه

برنامه جدید تحت مدیریت SCA که «Evolved Q Grader» نام گرفته، بر مبنای CVA طراحی شده است. این سیستم، ارزیابی قهوه را از یک عدد نمره‌ای صرف فراتر برده و بر چهار بعد تمرکز می‌کند: توصیفی، عاطفی، فیزیکی و بیرونی. دوره‌های آموزشی آن فشرده، چندروزه و همراه با آزمون‌های تخصصی cupping طبق استانداردهای جدید SCA

(مانند SCA Standard 102-2024) خواهند بود.

گواهینامه Q Grader فعلی تا پایان اعتبارش معتبر می‌ماند و دارندگان آن قادرند تا ۳۱ دسامبر ۲۰۲۵ از مسیر سریع (Fast-Track) برای ارتقاء به نسخه Evolved استفاده کنند. همین امتیاز برای مربیان و مراکز آموزشی معتبر (Q Instructor / Q Venue) نیز برقرار است. تمامی Q Venueها پس از انتقال، به شبکه SCA Premier Training Campus ملحق خواهند شد.

مسیر پیش‌رو

پس از این انتقال، SCA به مرکز ثقل آموزش و استانداردسازی جهانی ارزیابی قهوه بدل می‌شود، در حالی که CQI تمرکز خود را بر برنامه‌های توسعه‌ای در مبدأ (Origin) و پروژه‌های آموزشی مانند Post-Harvest Processing (PHP) حفظ خواهد کرد. به این ترتیب، دو نهاد بزرگ صنعت قهوه نقش‌های مکمل اما متمایزی را ایفا خواهند کرد: یکی در خط مقدم استانداردهای جهانی و دیگری در پایگاه تولید، برای ارتقاء کیفیت در منبع.

این تغییر نه تنها ساختار آموزشی ارزیابی قهوه را متحول می‌کند، بلکه می‌تواند جایگاه گواهینامه Q Grader را در دهه آینده بازتعریف کند — گواهینامه‌ای که اکنون زیر پرچم SCA و با رویکرد نوین CVA، افق تازه‌ای برای جامعه قهوه تخصصی رقم می‌زند.

«صحنه‌ای نمادین از انتقال گواهینامه Q Grader از دست نماینده Coffee Quality Institute به نماینده Specialty Coffee Association، با شش فنجان قهوه cupping روی میز و برگه‌های ارزیابی، پس‌زمینه با لوگوی هر دو موسسه و واترمارک قرمز SWAMI

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 15 شهریور تا 20 شهریور ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 15 شهریور تا 20 شهریور ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

 روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا


عربیکا – استمرار فشار خرید با دامنه نوسان محدود

بازار عربیکا در این دوره تحت تأثیر انتظارات کاهش عرضه و گزارش‌های آب‌وهوایی نامطلوب از مزارع مهم تولیدکننده، حرکت رو به رشد را ادامه داد. هرچند دامنه تغییرات قیمتی محدود بوده، اما واکنش بازار به اخبار حمل‌ونقل و پیش‌بینی‌های نابسامان برداشت همچنان مشهود است. این وضعیت باعث شد خریداران عمده با رویکردی محافظه‌کارانه، موقعیت‌های خرید خود را حفظ یا تقویت کنند تا در صورت بروز کمبود عرضه، از افزایش قیمت عقب نمانند.

 


ربوستا – حفظ تعادل با روند افزایشی آهسته

در همین بازه، ربوستا فضایی کم‌نوسان را تجربه کرد، اما جهت کلی آن به‌سوی رشد تدریجی بود. عرضه باثبات از سوی ویتنام و اندونزی مانع از شوک‌های قیمتی شد و فشار ناشی از تقاضای جایگزین جای خالی نوسانات شدید را پر کرد. با وجود نبود تغییرات بزرگ، حرکت آهسته قیمت‌ها به سمت بالا در داده‌های معاملاتی مشهود بوده و نشان می‌دهد بخش قابل توجهی از تقاضا به سمت این نوع قهوه متمایل شده است.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

۱-رد امکان دور زدن تعرفه‌ها

در واکنش به پیشنهادهایی مبنی بر ارسال دانه‌های قهوه از برزیل به آمریکا از طریق کشورهای ثالث، رهبران صنعت قهوه صریحاً اعلام کردند که چنین اقدامی غیرعملی و پرخطر است. آن‌ها تأکید کردند که سیستم‌های نظارتی ایالات متحده توانایی ردیابی مبادی اصلی را دارند و هر تلاش برای مخفی‌کاری، نه تنها سودی ندارد، بلکه می‌تواند موقعیت برزیل را در بازار جهانی به خطر بیندازد. این موضع‌گیری پیام روشنی به تجار داد: استراتژی برزیل نه فرار، بلکه بازتعریف بازارهای هدف است.

2-رقابت بر سر استارباکس چین

هم‌زمان با این تحولات، در شرق آسیا صحنه‌ای دیگر از رقابت شکل گرفته است: شرکت‌های سرمایه‌گذاری غول‌پیکر نظیر Carlyle و EQT در کنار بازیگران محلی، برای تصاحب بخشی از کنترل عملیات استارباکس در چین وارد میدان شده‌اند. این مذاکرات که در اوایل سپتامبر با پیشنهادهای اولیه آغاز شد، می‌تواند به یکی از بزرگ‌ترین معاملات صنعت قهوه در آسیا بدل شود. نتیجهٔ این رقابت نه‌تنها مسیر رشد استارباکس در پرجمعیت‌ترین بازار مصرف‌کنندهٔ قهوه را تعیین خواهد کرد، بلکه می‌تواند موازنهٔ قدرت در بازار جهانی کافه‌ها را نیز تغییر دهد.

همکاری استارباکس

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 08 شهریور تا 13 شهریور ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 08 شهریور تا 13 شهریور ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

 روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا


عربیکا – رقص بر لبه کمبود عرضه

بازار عربیکا در این دوره با پشتوانه‌ای از نگرانی‌های عرضه جهانی و شرایط آب‌وهوایی نامساعد در مناطق کلیدی تولید (به‌ویژه آمریکای جنوبی و شرق آفریقا) روندی صعودی و نوسانی را تجربه کرد. معاملات جهانی به شدت تحت تأثیر پیش‌بینی‌های کاهش برداشت و سخت‌تر شدن دسترسی به دانه‌های باکیفیت قرار گرفت. هر بار که سیگنال تازه‌ای از کمبود عرضه یا تاخیر در حمل‌ونقل منتشر شد، قیمت‌ها با جهش واکنش نشان دادند، سناریویی که تحلیلگران آن را «بازار بیش‌واکنشی به شوک‌ها» توصیف می‌کنند.

 


ربوستا – ثبات نسبی در سایه عربیکا

ربوستا در همین بازه وضعیتی آرام‌تر اما با تمایل تدریجی به رشد را نشان داد. در حالی که فشار تقاضای جایگزین از سمت بازارهایی که از گرانی عربیکا آسیب دیده‌اند رو به افزایش است، عرضه ربوستا به لطف برداشت خوب و شرایط مناسب کشت در ویتنام و اندونزی توانست بخشی از فشار را جذب کند. با این حال، داده‌ها نشان می‌دهد سرمایه‌گذاران به آهستگی ربوستا را به عنوان یک ابزار پوشش ریسک در سبد کالاهای خود گنجانده‌اند که همین امر مانع از افت محسوس قیمت‌ها شده است.

 

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

۱-استراتژی‌های نوآورانه برای مقابله با تورم

در میانه تلاطم اقتصاد جهانی، دو غول صنعت قهوه – Starbucks و Nestlé – به جای عقب‌نشینی، میدان را با دستان پر تصاحب می‌کنند. آن‌ها همانند کاپیتان‌های کشتی در دریایی پر از طوفان، با بازطراحی معماری زنجیره تأمین خود، مسیری تازه برای عبور از گرداب تورم یافته‌اند. از گره‌گشایی در لایه‌های تدارکات بین‌المللی گرفته تا عرضه محصولات اقتصادی‌تر که طعم و کیفیت را قربانی نمی‌کند، این برندها تلاش می‌کنند هر جرعه قهوه، بی‌پروا در برابر نوسانات بازارهای کالایی ایستادگی ‌کند. فضای دیجیتال نیز به سنگر پنهان‌شان بدل شده: فروش آنلاین و برنامه‌های وفاداری که مشتریان را مثل موجی آرام، در دل این دریا نگه می‌دارد.

Ultra-realistic scene of a Starbucks and Nestlé logistics control room, massive holographic maps showing global coffee routes, crates of coffee beans, vibrant warm lighting, cinematic atmosphere, futuristic technology, lower-right red text “SWAMI”

2-مزایده خیریه Grounds for Health

این مزایده، دانه‌های سبز قهوه باکیفیت را برای جمع‌آوری کمک‌ مالی به نفع بنیاد Grounds for Health ارائه می‌کند؛ بنیادی که در زمینه بهبود و ارتقاء سلامت زنان در جوامع تولیدکننده قهوه فعالیت می‌کند. این رویداد با مشارکت تأمین‌کنندگان برتر و روسترهای محبوب جهانی برگزار می‌شود و درآمد حاصل مستقیماً به پروژه‌های درمان و پیشگیری از سرطان دهانه رحم در مناطق قهوه‌خیز اختصاص پیدا می‌کند.

A vibrant coffee charity auction scene in a spacious community hall, tables filled with burlap bags and open cupping bowls of high‑quality green coffee beans, passionate coffee professionals and roasters evaluating beans, warm daylight streaming through large windows, colorful banners showing ‘Grounds for Health’ mission, people smiling and engaging in bidding, cinematic composition, high realism, natural colors, depth of field focus on coffee beans, with a red “SWAMI” watermark in the bottom right corner, sharp detail, 8k resolution.

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 01 شهریور تا 06 شهریور ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 01 شهریور تا 06 شهریور ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

 روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا


الف) عربیکا:

در هفته ۲۳ تا ۲۸ آگوست، بازار عربیکا تحت تأثیر همزمان کاهش ذخایر تاریخی در انبارهای ICE، خشکسالی در میناس گرایس و گزارش‌هایی از خسارت یخ‌زدگی برزیل، یک روند صعودی پرقدرت داشت. فشار تعرفه ۵۰٪ آمریکا بر واردات قهوه برزیل هم مسیر عرضه به ایالات متحده را تغییر داد و باعث تشدید نگرانی‌ها درباره کمبود عرضه شد. این فضای ملتهب بازار، به همراه ورود سرمایه‌گذاران فرصت طلب ، موج خریدهای تازه‌ای ایجاد کرد.


ب) ربوستا:

ربوستا نیز از کاهش ذخایر ICE و تقاضای جایگزینی از سوی خریداران آسیایی و اروپایی برای جبران کمبود عربیکا بهره‌مند شد. افت صادرات ربوستا برزیل و فشار بر ذخایر جهانی، مسیر صعودی قیمت را هموار کرد. تفاوت این گونه با عربیکا در این دوره، ثبات نسبی جریان تولید در مناطق اصلی کشت آن، مثل ویتنام، بود که باعث شد نوسان قیمت کنترل‌شده‌تر اما همچنان رو به بالا باشد.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

۱) ادغام ۱۸٫۴ میلیارد دلاری؛ زلزله در دنیای قهوه

نیویورک – ۲۵ آگوست ۲۰۲۵

در یک حرکت تاریخی که بوی قهوه‌اش تا دوردست‌ها پیچید، «کیورگ داکتر پپر» (Keurig Dr Pepper ـ KDP) با خرید امپراتوری هلندی «جی‌دی‌ای پیتز» (JDE Peet’s) به بهای ۱۵٫۷ میلیارد یورو (۱۸٫۴ میلیارد دلار) زمین بازی صنعت قهوه را بازترسیم کرد. معامله‌ای که ۲۳٪ بالاتر از قیمت پایانی سهام JDE Peet’s بسته شد و به گفته تحلیلگران، نه‌تنها بزرگ‌ترین ادغام کالاهای مصرفی بسته‌بندی‌شده اروپا در دو سال اخیر است، بلکه پرچمی است که KDP در برابر غول‌هایی مانند نستله برافراشته.

طبق ساختار این قرارداد، که انتظار می‌رود در نیمه نخست ۲۰۲۶ بسته شود، KDP پس از جذب JDE Peet’s در حرکت دوم، خود را به دو شرکت مستقل آمریکایی تقسیم خواهد کرد:

  • Beverage Co: قلمرو نوشابه‌ها با برندهایی چون Dr Pepper، 7Up و Canada Dry، با فروش سالانه بیش از ۱۱ میلیارد دلار، مستقر در تگزاس.
  • Global Coffee Co: غولی در عرصه قهوه، با برندهایی مانند Keurig، Jacobs و Peet’s، فروش سالانه ۱۶ میلیارد دلاری و پایگاه‌های بین‌المللی در ماساچوست و آمستردام.

حاصل این ادغام، شرکتی خواهد بود که KDP آن را «بزرگ‌ترین شرکت قهوه تخصصی خالص در جهان» می‌خواند و وعده ۴۰۰ میلیون دلار صرفه‌جویی و ارزش‌آفرینی ظرف سه سال را داده است. اما در همان لحظه‌ای که فنجان موفقیت را بالا می‌گیرد، S&P Global رتبه اعتباری‌اش را به «چشم‌انداز منفی» تغییر داده — بهایی که شاید برای تسلط بر بازار جهانی قهوه پرداختنی باشد.

تصویری فوق‌واقع‌گرایانه از جلسه هیئت مدیره با جزئیات 8K، جایی که مدیران «کیوریگ دکتر پپر» و «جِی‌دی پییْتس» در حال دست دادن بر سر یک قرارداد ادغام عظیم هستند؛ بخار قهوه میان آنها بالا می‌رود و بر روی دیوار، صفحه‌ای عظیم با نمودارهای بازار جهانی قهوه که اروپا و آمریکای شمالی را به هم پیوند می‌دهد دیده می‌شود. نورپردازی سینمایی و لوگوی قرمز «SWAMI» در گوشه پایین سمت راست قرار دارد.

2- سئول؛ جایی که آینده دم‌آوری قهوه نوشته می‌شود

سئول – اکتبر ۲۰۲۵

پایتخت پرانرژی کره جنوبی امسال اکتبر (آبان) میزبان رویدادی است که کمپین‌های جهانی برای حضور در آن از ماه‌ها قبل شروع شده: مسابقات قهوه تخصصی (SCA). سه سکوی افتخار آن شامل باریستا، کاپینگ، و لاته‌آرت نه‌تنها صحنه رقابت، بلکه کارگاه بزرگ نوآوری در دم‌آوری پایدار است.

در سالن‌های رویداد، که بوی قهوه تازه‌برشته با هیجان جمعیت در هم می‌آمیزد، شرکت‌کنندگان داخلی و بین‌المللی بر طبق‌هایی از ابداع و تکنیک رقابت خواهند کرد. از دانه‌ای که با دقت و با رعایت اصول پایداری انتخاب شده، تا لحظه‌ای که جریان آب روی بستر آسیاب‌شده قهوه می‌رقصد، همه چیز زیر نگاه موشکافانه داوران بین‌المللی SCA قرار دارد.

این مسابقات صرفاً نبردی میان فنجان‌ها نیست؛ تریبونی است که کره جنوبی می‌خواهد با آن نشان دهد چگونه خلاقیت، دقت و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی می‌تواند در یک جرعه، آینده‌ای تازه برای صنعت قهوه بنویسد.

 latte art under bright stage lights, judges watching closely in the background, steam rising, ultra sharp detail, cinematic shallow depth of field — watermark text “SWAMI” in bold red at the bottom right corner (GPT-IMAGE-1) تصویر اکشن فوق‌واقع‌گرایانهٔ باریستای کره‌جنوبی که در میانهٔ ریختن شیر طرحی پیچیده روی لاته خلق می‌کند، با نورپردازی صحنه‌ای درخشان، داورانی که با دقت در پس‌زمینه نظاره می‌کنند، و بخار بلندشده در فوکوس سینمایی — به‌همراه واترمارک قرمز SWAMI

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 25 مرداد تا 30 مرداد ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 25 مرداد تا 30 مرداد ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

الف) روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا

تیراندازی همزمان از آسمان و سیاست

در هفته‌ای که گذشت، بازار جهانی قهوه با دو موج همزمان روبرو شد:

از یک‌سو، خشکسالی بی‌سابقه در ایالت‌های عربیکای برزیل (به‌ویژه میناس گرایس) کفه عرضه را سبک کرد. از سوی دیگر، تعرفه ۵۰٪ آمریکا بر قهوه این کشور که از اول اوت اعمال شد، راه صادرات را پرهزینه‌تر و نامطمئن ساخت. حاصل این دو، رسیدن عربیکا تا کف 7/31 دلار/کیلو در 30 مرداد و سپس اوج گرفتن نسبی در پایان هفته به 7/68 دلار بود.

عربیکا: سکوت طوفان در نیویورک

قراردادهای آتی نیویورک شاهد جهش‌های مقطعی بودند، چون خریداران عمده از بیم گرانی بیشتر، به‌سمت پیش‌خرید و ذخیره‌سازی هجوم بردند. بازار فعلاً در وضعیت انتظار شکننده است: چشم‌ها به ابرهای آسمان برزیل و دفتر وزارت بازرگانی آمریکا دوخته شده تا هشدار طلایی یا سبز صادر شود.

قهوه ربوستا (دانه سبز فله، هر کیلو بر حسب دلار)

روبوستا: فرصت و اضطراب در یک فنجان

روبوستا در ابتدا از افت عربیکا سود برد؛ برندهایی مثل Copper Cow Coffee دوباره به فکر تأکید بر روانه کردن این گونه در بازار specialty افتادند. اما تعرفه سنگین آمریکا بر واردات از ویتنام (هرچند به ۲۰٪ کاهش یافته) و بحران تولید در شرق آفریقا، قیمت‌ها را تحت فشار گذاشت.

بازار لندن روبوستا را در محدوده ۴٫۰۴ دلار/کیلو تثبیت کرد؛ نوسان هفتگی حدود +۲٫۳٪، که بیشتر به خاطر رشد تقاضای جایگزین از سوی روسترها بود.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

1رویدادهای آب‌وهوایی شدید در کشورهای تولیدکننده کلیدی

یک هفته پرتنش برای کمربند قهوه جهان

در روزهایی که معامله‌گران نیویورک و لندن مشغول رصد منحنی‌های قیمت بودند، چهار قطب اصلی تولید قهوه جهان با شرایط اقلیمی متفاوت اما هم‌زمان آسیب‌زا روبه‌رو شدند.

برزیل، بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه دنیا، بار دیگر قربانی یک «زمستان ناگهانی» شد. در منطقه Cerrado Mineiro، دماسنج‌ها تا ۱٫۹°C پایین آمدند و یخبندان حاصل، بخش‌هایی از مزارع را به فرش سفید یخ بدل کرد. کارشناسان انجمن قهوه برزیل برآورد کرده‌اند که ۴۲۴ هزار کیسه، معادل ۳٫۹٪ این منطقه، از بین رفته است. علاوه بر این، خشکی ممتد در Minas Gerais و Bahia توانایی برگ‌زایی و شکوفه‌دهی را کاهش داده و ممکن است برداشت ۲۰۲۶ را هم تحت‌تأثیر قرار دهد.

در کلمبیا، دومین صادرکننده بزرگ قهوه عربیکای شسته، گرمای غیرمعمول +۲٫۱°C بالاتر از میانگین در ایالت Caldas و بارش‌های سیل‌آسا در Tolima (۶۵ میلی‌متر در برابر میانگین ۱۶ میلی‌متر) معادله برداشت را بهم زد. این ترکیب دما و رطوبت، بستر ایده‌آلی برای رشد قارچ‌ بیماری‌زا و دیرکرد در خشک‌کردن دانه فراهم کرده است. سازمان ملی قهوه کلمبیا هشدار داده که کیفیت میکرولات‌های صادراتی امسال می‌تواند نوسان پیدا کند.

به ویتنام که برسیم، ماجرا از نوع دیگری بود: خشکسالی شدید در اوایل سال ۲۰۲۵ باعث افت حدود ۲۰٪ تولید شد و بسیاری از روستری‌ها را نگران کمبود روبوستا کرد. با این حال، بهبود بارش‌ها از ماه ژوئن و سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری نوین امیدها را دوباره زنده کرده است. برآوردها حاکی از احتمال رسیدن تولید به ۳۱ میلیون کیسه در فصل ۲۰۲۵/۲۶ است.

در اتیوپی، زادگاه قهوه، امسال دما سردتر و همچنین خشک‌تر از میانگین بود. رشد گیلاس‌ها در ارتفاعات Yirgacheffe و Sidamo کندتر از حد معمول پیش رفت، اما نکته جالب اینجاست که صادرات ۴۶٪ بالاتر از هدف برنامه‌ریزی‌شده ثبت شده؛ موفقیتی که بخشی از آن مدیون ذخایر باقی‌مانده از سال قبل و شبکه توزیع چابک تعاونی‌هاست.

 

«کلوزآپ فوق‌واقعی از دانه‌های قهوه رسیده و نیمه‌رسیده در منطقه تولیما کلمبیا که بر اثر کپک پس از باران شدید آسیب دیده‌اند، با قطرات آب روی برگ‌های براق و نورپردازی دراماتیک، همراه با واترمارک قرمز SWAMI در گوشه پایین سمت راست.»

2- 🇻🇳ویتنام میزبان سلسله رقابت‌های قهوه SCA – از مزرعه تا فنجان

هوای داغ تابستان هانوی مانع از حضور پرشور علاقه‌مندان قهوه در سالن اصلی نمایشگاه نشد. در فینال منطقه‌ای مسابقات قهوه ویتنام، صحنه رقابت بیشتر شبیه کارگاه کارآفرینی و نوآوری کشاورزی بود. قهرمانان منطقه‌ای نه‌تنها توانایی خود را در باریستایی و دم‌آوری حرفه‌ای به نمایش گذاشتند، بلکه با ارائه راهکارهای نوین آبیاری برای مقابله با خشکسالی، نگاه داوران و تماشاگران را به سمت بخش کمتر دیده‌شده زنجیره قهوه جلب کردند. سیستم‌های آبیاری قطره‌ای با حسگرهای رطوبت خاک که به‌صورت آنی داده‌ها را به اپلیکیشن موبایل ارسال می‌کردند، از شاخص‌ترین ایده‌های ارائه‌شده بود و نشان داد نسل جدید قهرمانان قهوه ویتنام به اندازه دم‌آوری، به پایداری کشاورزی هم اهمیت می‌دهند.

بر اساس گزارش‌های منتشرشده در رسانه‌های منطقه‌ای، “نگوین آنه مین” (Nguyen Anh Minh) از استان داک لاک عنوان قهرمان را کسب کرد.

هانوی – Vietnam Coffee Championship، معتبرترین رویداد ملی قهوه تخصصی ویتنام، بار دیگر با ساختاری چندمرحله‌ای آغاز شد تا بهترین باریستاها، دم‌آورها و ارزیابان طعمی کشور را شناسایی و به صحنه جهانی معرفی کند. این مسابقات زیر نظر Specialty Coffee Association (SCA) برگزار می‌شوند و به گفته برگزارکنندگان، هدف اصلی آن «ارتقاء جایگاه قهوه تخصصی ویتنام در بازار جهانی» است.

🔹 ساختار رقابت‌ها

مسابقات در سه سطح منطقه‌ای (شمال، مرکز، جنوب) شروع می‌شود؛ برگزیدگان هر منطقه به فینال ملی راه پیدا می‌کنند و قهرمان ملی، نماینده رسمی ویتنام در رویدادهای جهانی SCA خواهد بود. رشته‌های اصلی عبارت‌اند از:

  • Barista Championship: مهارت در اسپرسو، کاپوچینو و نوشیدنی ابداعی(SIGNATURE).
  • Brewers Cup: دم‌آوری دستی و ارزیابی حسی-تحلیلی.
  • Cup Tasters: تشخیص و مقایسه سریع طعمی در حد ثانیه.
  • بخش‌های نوآورانه مانند Coffee in Good Spirits و Latte Art.

🌱 فراتر از رقابت

این رویداد vitrine بزرگی است برای نمایش نوآوری‌های مزرعه تا فنجان: از فناوری‌های کشاورزی، روش‌های فرآوری قهوه، تا طراحی نوشیدنی‌های خلاقانه. بسیاری از شرکت‌کنندگان از این فرصت برای بازاریابی مستقیم محصولات Specialty خود به خریداران آسیایی و اروپایی استفاده می‌کنند.

📈 اهمیت صنعتی ویتنام

برگزارکنندگان می‌گویند که مسابقات، علاوه بر ایجاد انگیزه و ارتقاء مهارت‌ها، بستری برای چهره‌سازی قهرمانان قهوه و برندسازی صادراتی است؛ به‌گونه‌ای که هر سال نمونه‌های برنده در جلسات Cupping با خریداران بین‌المللی تست و به قراردادهای صادراتی منجر می‌شود.

«نمای فوق‌واقعی از باریستای ویتنامی روی صحنه مسابقه قهوه، در حال معرفی نمونه اولیه سیستم آبیاری مدرن قهوه به هیئت داوران، با بنرهای پس‌زمینه و واترمارک قرمز SWAMI در گوشه پایین سمت راست

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 18 مرداد تا 23مرداد ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 18 مرداد تا 23 مرداد ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

الف) روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا

قهوه عربیکا (دانه سبز فله، هر کیلو بر حسب دلار)

عربیکا

در سطح بین‌المللی، بازار عربیکا تحت تأثیر شوک‌های ژئوپلتیک جدید—به‌ویژه اعمال تعرفه ۵۰٪ آمریکا روی واردات از برزیل (از ۶ آگوست)—دچار نوسانات محدود ولی با شیب نزولی شد. علی‌رغم جهش مقطعی در فیوچرز آمریکا (تا نزدیکی ۳ دلار به ازای هر پوند)، کمبود موجودی جهانی و پایان فصل برداشت از شدت افت قیمت کاست اما سمت و سوی کلی هفته اخیر تثبیت و کاهش تدریجی بود. بازار ایران نیز همین رفتار آرام اما اصلاحی را بازتاب داد.

جمع‌بندی: عربیکا هفته‌ای با نوسان ملایم، دست بالای عرضه و کمبود انگیزه تقاضا؛ افت آهسته، اما نه ریزشی.

قهوه ربوستا (دانه سبز فله، هر کیلو بر حسب دلار)

ربوستا

جهانی، ربوستا با کاهش محسوس‌تر نسبت به عربیکا مواجه است؛ عرضه جدید ویتنام و تکمیل برداشت Conilon/Robusta برزیل نقش مهمی در فشار نزولی هفته گذشته داشت. مطابق داده‌های جهانی، قیمت ربوستا با ثبت حدود ۳.۶۸ دلار به ازای هر کیلو، نسبت به ماه و سال قبل تقریباً ۱۵٪ افت را نشان می‌دهد و همین روند در ایران نیز محسوس بود؛ از ابتدای هفته کاهش تا مرز ۳.۵ دلار، با فقدان تقاضای چشمگیر و عرضه رو به افزایش همراه بود.

جمع‌بندی: ربوستا در مسیر اصلاح شدیدتر؛ بازار تحت تأثیر وفور عرضه و نبود موتور رشد، افت پیوسته و عمیق‌تر نسبت به عربیکا را تجربه کرد.

 

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

 

1رکوردشکنی بی‌سابقه در حراجی قهوه «Best of Panama»

پاناما سیتی، ۸ اگوست ۲۰۲۵ — صدای چکش حراج که در سالن بزرگ مرکز همایش‌های پاناما پیچید، جمعیت را بهت‌زده کرد. تابلو دیجیتال عددی را نشان می‌داد که حتی باتجربه‌ترین فعالان بازار قهوه یک عمر فقط در رویا دیده بودند: ۳۰,۲۰۴ دلار برای هر کیلوگرم دانه سبز قهوه گیشا.

این رکورد در رویداد معتبر Best of Panama، که سال‌هاست تریبون اصلی معرفی خاص‌ترین و کمیاب‌ترین میکرولات‌های قهوه جهان است، ثبت شد. گیشا، گونه افسانه‌ای با منشأ اتیوپی و پرورش در ارتفاعات مه‌آلود پاناما، بار دیگر توانست استانداردهای قیمت و کیفیت را بازنویسی کند.

مشتری برنده، یک خریدار آسیایی فعال در بازار لوکس قهوه، پس از معامله گفت:

«برای مشتریان ما، این فقط قهوه نیست؛ تجربه‌ای است که مرزهای طعم را جابه‌جا می‌کند.»

چرا این رکورد اهمیت دارد؟

  • بازار لوکس قهوه برخلاف رکودها مقاومت نشان می‌دهد: در زمانی که بسیاری از بازارها تحت فشار اقتصادی هستند، بخش فوق‌لوکس قهوه رو به رشد است.
  • سیگنال قوی به کشاورزان باکیفیت: این قیمت‌ها انگیزه‌ای بی‌سابقه برای سرمایه‌گذاری در فرآوری دقیق، برداشت دستی و بسته‌بندی ویژه ایجاد می‌کند.
  • اثر دومینو در قیمت‌های جهانی: هرچند این فروش تنها چند کیلوگرم را شامل می‌شود، اما قیمت‌های بالادستی را در بازارهای تخصصی تقویت می‌کند.

Best of Panama 2025 به‌خوبی نشان داد که بازاری هست که برای هر دانه بی‌نقص، حاضر است همانند الماس، قیمت طلا بپردازد.

یک شیشه کوچک حاوی دانه‌های طلایی قهوه Panama Geisha روی میز چوبی لوکس حراج، paddleهای حراجی و دلار و نورافکن طلایی

2-ازدواج فناوری و رُست: خرید Mikafi Roasters توسط Thermoplan

زگ، سوئیس، ۱۱ آگوست ۲۰۲۵ — در سکوت اما با وزنی سنگین، یکی از معاملات کلیدی صنعت قهوه رقم خورد. Thermoplan، سازنده سوئیسی مشهور دستگاه‌های قهوه فوق‌اتوماتیک (و شریک اصلی Starbucks در دهه‌های اخیر)، کمپانی نوآور Mikafi Roasters را تصاحب کرد.

Mikafi طی چند سال گذشته با عرضه رُسترهای برقی هوشمند برای مصارف تجاری، نگاه بازار را به فرآیند برشته‌کاری دگرگون کرده است. این دستگاه‌ها، با کنترل دیجیتال دقیق پروفایل رُست، امکان تکرارپذیری طعمی را تا حد آزمایشگاهی فراهم می‌کنند.

معامله، که جزئیات مالی آن محرمانه مانده، از دید تحلیگران حرکتی استراتژیک برای ایجاد «زنجیره فناوری کامل» از دم‌آوری تا فرآوری نهایی.

هانس مولر، مدیرعامل Thermoplan، در بیانیه مطبوعاتی گفت:

«با Mikafi، ما اکنون می‌توانیم به مشتریان خود نه‌تنها فنجان قهوه کامل، بلکه دانه رُست‌شده‌ای با دقت میلی‌متری ارائه دهیم.»

چرا این خرید مهم است؟

ورود بزرگ تولیدکننده دم‌آ‌وری به بازار رُست: ادغام تخصص در دم‌آوری با کنترل کامل بر کیفیت رُست.

شتاب به سوی پایش داده‌محور: رُسترهای Mikafi داده‌های لحظه‌ای جمع‌آوری و به اپلیکیشن‌ها منتقل می‌کنند؛ ابزاری ارزشمند برای کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای.

ارتباط نزدیک‌تر با Starbucks: این خرید می‌تواند زنجیره تأمین و نوآوری Starbucks را نیز تحت تأثیر قرار دهد.

این معامله، آنچه را که پیش‌تر دو مرحله جدا از هم دیده می‌شد ــ برشته‌کاری و دم‌آوری ــ به یک خط یکپارچه تبدیل می‌کند. برای بازاری که هر ساله عطش نوآوری دارد، این یک سیگنال قوی از هم‌گرایی فناوری و طعم است.

 

smiling engineers from both companies shaking hands in a modern factory, with a large illuminated Starbucks logo in the background and a red “SWAMI

3-جشنواره “Brighton Coffee Festival”

بریتانیا (۹ و ۱۰ آگوست ۲۰۲۵)

برای دو روز، شهر ساحلی و هنرمندانه‌ٔ برایتون به پایتخت قهوه بریتانیا تبدیل شد. سالن‌های نمایش و فضاهای آزاد شهر میزبان بیش از ۵۰ برند مطرح، روستر تخصصی و هنرمند لاته‌آرت بودند که از سرتاسر کشور گرد هم آمدند.

این جشنواره، علاوه بر غرفه‌های فروش و چشیدن قهوه‌های کمیاب از اتیوپی تا پاناما، صحنه‌ی اجرای کارگاه‌های تخصصی مانند لاته‌آرت پیشرفته، کاپینگ قهوه‌های میکرولات، و معرفی پروفایل‌های جدید برشته‌کاری بود. هواداران قهوه فرصتی پیدا کردند تا با برترین باریستاها و نوآوران صنعت گفت‌وگو کنند و پشت پرده‌ی سفر دانه قهوه از مزرعه تا فنجان را ببینند.

تمرکز ویژه‌ی امسال بر ترندهای نوظهور مصرف بود — از نوشیدنی‌های سرد و تخمیری (Cold Brew, Nitro Coffee) گرفته تا ترکیب‌های خلاقانه با گیاهان معطر و میوه‌های تابستانی — که به‌ویژه در میان نسل Z با استقبال بالایی روبه‌رو شد. فضای رویداد ترکیبی از رایحه‌های پیچیده قهوه، موسیقی زنده، و گفت‌وگوهای پرشور درباره پایداری، تجارت منصفانه و آینده‌ی قهوه تخصصی بود.

طبق گزارش Perfect Daily Grind، این جشنواره نه‌تنها نمایشگاهی برای برندها، بلکه آینه‌ای از تغییر سلیقه‌ها و مسیر آینده صنعت قهوه در اروپا محسوب می‌شود.

این تصویر یک صحنه پرجنب‌وجوش از فستیوال قهوه برایتون در فضای باز و کنار ساحل را نشان می‌دهد. جمعیت زیادی در حال لذت بردن از غرفه‌های قهوه، نمایش‌های لاته آرت، ایستگاه‌های قهوه سرد و دکور تابستانی رنگارنگ هستند. هوا آفتابی است، تابلوها خلاقانه طراحی شده‌اند و باریستاها در حال آماده‌سازی قهوه‌اند. در گوشه پایین سمت راست، واترمارک قرمز و برجسته «SWAMI» دیده می‌شود.

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 11 مرداد تا 16 مرداد ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 11 مرداد تا 16 مرداد ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

الف) روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا

قهوه عربیکا (دانه سبز فله، هر کیلو بر حسب دلار)

روند کلی هفته:

در طول ماه ژوئیه ۲۰۲۵ قیمت عربیکا پس از یک رشد نسبی در ابتدای سال، وارد فاز کاهش شد و در هفته منتهی به ۱۶ مرداد، عمدتاً نوساناتی حوالی همین کف تازه تجربه کرد.

میانگین شاخص ترکیبی ICO در جولای (July ) ۵.۷۱۷ دلار بر کیلو (۲۵۹.۳۱ سنت بر پوند) بود – ۱۱.۸٪ کمتر از ژانویه (January)، اما همچنان ۹.۶٪ بالاتر از سال قبل. در هفته مورد بحث، بازار عربیکا عمدتاً تحت تاثیر نگرانی از اعمال تعرفه وارداتی آمریکا بر روی قهوه صادراتی برزیل و اخبار مربوط به برداشت و موجودی انبارها قرار داشت.

دلیل نوسان یا ثبات:

  • [سیاست‌های تجاری: شایعه تعرفه ۵۰٪ واردات قهوه برزیل به آمریکا موجب نگرانی و فشار نزولی روی قیمت شد. گفت‌وگوها برای معافیت در جریان بود .
  • [پیش‌بینی‌های تولید و موجودی‌ها: با اینکه سازمان USDA افزایش ۰.۵٪ تولید کلی قهوه برزیل را اعلام کرد، تولید عربیکا به‌طور خاص به دلیل خشکسالی کاهش یافت. موجودی عربیکا در انبارهای ICE به ۷۶۱۴۵۳ کیسه رسید. (کمترین مقدار ۵.۵ ماه اخیر)
  • شرایط اقلیمی: کاهش بارندگی در میناس گرایس پس از بارش مناسب هفته قبل، نگرانی‌های تازه‌ای در مورد کیفیت برداشت و عرضه ایجاد کرد.
  • [پیش‌بینی کسری بلندمدت: پیش‌بینی شرکت Volcafe از کسری ۸.۵ میلیون کیسه‌ای برای سال بازاریابی ۲۶-۲۰۲۵ بر پویایی میان‌مدت صعودی تاکید دارد.

منابع:

 International Coffee Organization, ژوئیه ۲۰۲۵

 USDA FAS, ژوئن ۲۰۲۵

 Trading Economics, ۷ اوت ۲۰۲۵

 Global Coffee Report

قهوه ربوستا (دانه سبز فله، هر کیلو بر حسب دلار)

روند کلی هفته:

در بازار ربوستا، روند قیمتی عمدتاً نزولی بوده و میانگین ماه جولای (July ) به ۳.۶۸۶ دلار بر کیلو رسید (کاهش ۱۴.۷۹٪ نسبت به ژوئن و ۲۲.۱۴٪ نسبت به سال قبل). در هفته اول آگوست، معاملات آتی لندن برای ربوستا نیز کاهش خفیف روزانه داشت، گرچه طی یک ماه، رشد ۳.۸۷٪ به ثبت رسید .

دلایل نوسان یا ثبات:

  • افزایش برداشت برزیل: برداشت گسترده و به موقع قهوه ربوستا در برزیل اثر فشاری بر قیمت داشت.
  • اطلاعات محدود هفتگی: فقدان داده‌های دقیق نقدی برای قیمت سبز ربوستا در بازه هفته مورد گزارش، تحلیل دقیق‌تر آنی را محدود ساخت؛ بااین‌حال، داده‌های آتی منعکس‌کننده جو کلی نزولی بازار بود.

منابع:

 YCharts, ۲۰۲۵

 Statista, ۲۰۲۵

 Barchart, ۷ ۲۰۲۵

 Investing.com, ۷ ۲۰۲۵


ب) مقایسه رفتاریِ دو بازار و اثرات عملی

  • عربیکا: به شدت به اخبار سیاسی و موجودی انبارها واکنش نشان داد (تاثیر تعرفه، نگرانی کسری عرضه و شرایط آب‌وهوایی).
  • ربوستا: بیش از هر چیز به برداشت و روند عرضه گسترده در برزیل حساس بوده و نوسانات کوتاه‌مدت عامل بالادستی نداشت.
  • پیامد برای بازار:
    • صادرکنندگان عربیکا باید سیاست‌های تجاری‌ـ‌جهانی و گزارش‌های هفتگی موجودی‌ها را به‌دقت رصد کنند.
    • تولیدکنندگان تخصصی باید ریسک قیمت عربیکا را با استراتژی پوشش‌دهی و توافقات بلندمدت مدیریت کنند.
    • رسانه‌های تخصصی بایستی پوشش جداگانه برای بازتاب تفاوت محرک‌های عربیکا و ربوستا ارائه دهند.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

 

1. احتمال معافیت قهوه از تعرفه وارداتی آمریکا

در نتیجه تنش‌های تجاری میان ایالات متحده و برخی کشورهای صادرکننده، خصوصاً برزیل، دولت آمریکا در جولای ۲۰۲۵ پیشنهادی را مبنی بر اعمال تعرفه‌های جدید تا سقف ۵۰٪ بر روی کالا ها از جمله قهوه مطرح کرد. این تصمیم واکنش‌های فوری از سوی تولیدکنندگان عمده قهوه (برزیل، کلمبیا، اتیوپی و امثالهم)، شرکت‌های روستری آمریکایی و بزرگترین واردکنندگان قهوه مانند Starbucks و J.M. Smucker Co به دنبال داشت.

با توجه به اهمیت قهوه به عنوان کالای اصلی در سبد مصرفی آمریکایی‌ها، مذاکرات فشرده‌ای میان نمایندگان وزارت بازرگانی آمریکا، نماینده کشاورزی برزیل و نهادهای تخصصی مانند Specialty Coffee Association شکل گرفت تا قهوه (حداقل دانه سبز عربیکا و ربوستا) از لیست تعرفه‌های جدید معاف شود.

دلایل اهمیت و پیامدها

  • حفظ ثبات قیمت مصرف‌کننده: افزایش تعرفه می‌تواند باعث جهش قیمت نهایی فنجان قهوه در هزاران کافه و فروشگاه زنجیره‌ای و خانگی آمریکا شود – مسئله‌ای که منجر به کاهش تقاضا و ضرر به صنعت خدمات خواهد شد.
  • حمایت از کشاورزان جهان: بیش از ۱۲ میلیون کشاورز در سراسر دنیا (مخصوصاً در آمریکای لاتین و آفریقا) به صادرات قهوه به آمریکا وابسته‌اند. تعرفه‌های سنگین درآمد آنها را به خطر انداخته و ثبات جوامع محلی را تهدید می‌کند.
  • سیاست‌های کلان کشاورزی-تجاری: احتمال می‌رود که معافیت قهوه به‌عنوان یک کالای کشاورزی با استراتژی حفاظت از بازارهای بین‌المللی آمریکا و کاهش تشدید تنش‌های جهانی لحاظ شود – نمونه مشابه سیاست معافیت کاکائو و برخی خشکبار در سال‌های پیش.
  • روند مذاکرات: تاکنون هیچ تصمیم قطعی اتخاذ نشده، اما نشانه‌های مثبتی از تمایل آمریکا به کاهش فشار تعرفه‌ای بر کالاهای مصرفی و اساسی دیده می‌شود. مطرح شدن امکان معافیت بخشی از کالاهای کشاورزی امیدواری را در میان فعالان بازار ایجاد کرده است.

(منبع: Global Coffee Report, 30 جولای 2025، بررسی بازار آمریکا و لاتین)

 

کلوزآپ یک ترازوی دیجیتال مربعی با سطح درخشان که دانه‌های قهوه سبز براق به‌صورت برجسته روی آن قرار گرفته‌اند. در پس‌زمینه، افسر جدی گمرک آمریکا را می‌بینیم که مشغول بررسی اسناد کنار یک زونکن بزرگ با عنوان “Trade Tariff Policy” است. تصویر کاملاً واقع‌گرایانه و پرجزئیات بوده و حس تنش را از حالات چهره و بازتاب‌ها منتقل می‌کند. گوشه پایین راست تصویر مربعی، واترمارک قرمز SWAMI قرار دارد.

2. آغاز شمارش معکوس Host Milano؛ کانون فناوری و نوآوری صنعت قهوه جهان

نمایشگاه Host Milano به عنوان بزرگ‌ترین واقعه تخصصی صنعت قهوه، هورکا و تجهیزات کافی‌شاپی، هر دو سال یک‌بار در شهر میلان ایتالیا برگزار می‌شود. این رویداد در سال ۲۰۲۵ به‌طور ویژه تمرکز خود را بر «فناوری‌های نوین قهوه»، رباتیک، هوش مصنوعی در دم‌آوری، فرآوری سبز و بسته‌بندی پایدار قرار داده است.

شمارش معکوس برای شروع رسمی رویداد (اواخر مهر ۱۴۰۴) با پوشش رسانه‌ای وسیع و ثبت‌نام وسیع متخصصان آغاز شد.

محورهای اصلی رویداد

  • رونمایی از ماشین‌آلات نسل جدید: نمایش پیشرفته‌ترین اسپرسوسازها، دم‌آورهای هوشمند، آسیاب‌های تمام‌اتوماتیک و سیستم‌های کنترل از راه دور برای کافی‌شاپ‌ها و کارخانجات.
  • الهام به استارتاپ‌های فناور قهوه: ده‌ها استارتاپ اروپایی و آسیایی با محوریت کاهش مصرف انرژی، بهبود کیفیت عصاره‌گیری و افزایش طول عمر ماشین‌آلات حضور دارند.
  • تأکید بر پایداری و زنجیره تأمین سبز: بخش ویژه‌ای به راهکارهای لجستیک و فرآوری قهوه با حداقل مصرف آب، انرژی‌های تجدیدپذیر و به حداقل رساندن اثرات زیست محیطی اختصاص یافته است.
  • شبکه‌سازی بین‌المللی: Host Milano جایی است که برندهای برجسته دنیا، از تولیدکنندگان تجهیزات تا باریستاهای بین‌المللی و برشته‌کنندگان تخصصی، ارتباطات B2B و قراردادهای کلان امضا می‌کنند.
  • آموزش و مسابقات: کارگاه‌های تخصصی دم‌آوری پیشرفته، سمینارهای رست و رقابت‌های جهانی، جذابیت آموزشی این رویداد را دوچندان می‌کند.

(منبع: Global Coffee Report, 31 جولای 2025، گزارش رویدادهای میلان)

 

نمایی نزدیک و فوق‌العاده دقیق از بخش‌های فلزی براق، صفحه‌نمایش‌های لمسی دیجیتال و مکانیزم‌های پیچیده‌ی دستگاه‌های اسپرسوساز آینده و ربات‌های مخصوص قهوه. نورافکن‌ها جزییات را برجسته‌تر ساخته‌اند و عمق میدان قوی توجه را به طراحی مدرن جلب می‌کند. (واترمارک قرمز SWAMI نیز در گوشه پایین راست اضافه شده است.)

 

 

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 04 مرداد تا 09 مرداد ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 04 مرداد تا 09 مرداد ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

نگاهی کوتاه به بازار عربیکا:

این هفته بازار عربیکا نوسانات قابل توجهی تجربه کرد که بیشترین دلیل آن حساسیت به اخبار بین‌المللی و تغییرات آب‌وهوایی بود. فعالان بازار بیشتر با احتیاط معامله کردند و بسیاری منتظر واکنش بازار به خبرهای مهم، مثل خشکسالی شرق آفریقا یا بحث تعرفه‌های جدید آمریکا ماندند. همین فضای انتظاری و اخبار متضاد باعث شد میزان خرید و فروش زیاد بالا یا پایین نشود و معاملات با احتیاط و نگاه رو به جلو انجام گیرد. به‌طور کلی هر صعود یا افت قیمتی بیشتر نتیجه واکنش کوتاه‌مدت به اخبار بود تا تغییر بنیادی بازار، و در انتهای هفته آرامش نسبی و کاهش هیجان‌ها دیده شد.

نگاهی کوتاه به بازار ربوستا:

در بازار ربوستا روند آرام و رو به رشد غالب بود. معامله‌گران و واردکنندگان به خاطر بالاتر رفتن قیمت عربیکا، توجه بیشتری به ربوستا نشان دادند و همین موضوع رشد تدریجی قیمت ربوستا را باعث شد. صادرات قوی ویتنام و تقاضای بیشتر از سمت بازارهای آسیایی نیز این رشد آرام را تقویت کرد. البته در آخر هفته بازار کمی متعادل شد و بعد از چند روز رشد، مقداری از سودها گرفته شد و قیمت اصلاح جزئی پیدا کرد. بطور خلاصه ربوستا هفته‌ای نسبتاً مثبت و پایدار داشت اما رشدش کم‌سرعت و وابسته به تحولات بازارهای جهانی بود.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

۱. ثبت رکورد صادرات ربوستا و چشم‌انداز افزایش عرضه از ویتنام

در تازه‌ترین گزارش وزارت کشاورزی ویتنام، اعلام شد که میزان صادرات دانه سبز ربوستا در ماه جولای ۲۰۲۵ به «بالاترین سطح خود طی دو سال اخیر» رسیده است. کارشناسان معتقدند این عملکرد افزایشی هم حاصل اجرای برنامه‌های حمایتی دولت و هم نتیجه‌ بارندگی‌های بی‌سابقه‌ی فصل بهار و تابستان در بخش‌های جنوبی و مرکزی ویتنام است.

برنامه‌های دولت ویتنام برای پشتیبانی از کشاورزان شامل ارائه‌ی تسهیلات اعتباری و یارانه‌های کود و بذرهای مقاوم به آفات و گرما بوده است. این اقدامات به ویژه در مناطق عمدۀ کشت مانند دالات و مرکزی‌هایلند شمالی باعث افزایش بازدهی بخش زیادی از مزارع شده است.

طبق آمار انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام، صادرات ربوستا از مرز ۱۵۵ هزار تُن در ماه جولای عبور کرده، که نه‌تنها از سال قبل ۱۱٪ بیشتر است، بلکه موجب شده ذخایر دانه سبز قهوه در انبارهای داخلی به پایین‌ترین سطح خود طی ۱۸ ماه گذشته برسد.

در نتیجه‌ی این جهش تولید و صادرات، قیمت جهانی ربوستا در هفته انتهایی جولای روندی نزولی پیدا کرد و برخی قراردادهای آینده در بازار لندن به محدوده ۳.۲۵ تا ۳.۲۷ دلار بر هر کیلوگرم رسیدند.

برخی تحلیل‌گران هشدار داده‌اند که چنانچه بارندگی‌های پایدار ادامه یابد و برداشت مکانیزه توسعه پیدا کند، ویتنام می‌تواند جایگاه نخست خود در عرضه جهانی ربوستا را تثبیت کند—امری که می‌تواند موقعیت کشورهای آفریقایی (مانند ساحل عاج و اوگاندا) را به چالش بکشد.

همچنین برخی واردکنندگان اروپایی و آسیای شرقی (به‌ویژه چین و کره جنوبی) پیشاپیش قراردادهایی برای خرید پیش از برداشت با نرخ‌های پایین‌تر نهایی کرده‌اند و این سبب شده نگرانی بابت استمرار روند نزولی قیمت ربوستا طی دو ماه آینده شکل بگیرد.

منبع: Vietnam News Agency, 27 July 2025

 

کارگران با جلیقه‌های ایمنی در حال بارگیری کیسه‌های قهوه با عنوان “روبستا ویتنام صادرات ۲۰۲۵” به داخل یک کانتینر در انبار هستند. تابلوی بزرگی کنار تصویر ارقام صادرات را نمایش می‌دهد؛ عدد کل ۲۶٬۳۵۰ است و پنج کشور مقصد شامل آمریکا، آلمان، ژاپن، ایتالیا و بلژیک. واترمارک قرمز «SWAMI» در گوشه پایین تصویر دیده می‌شود.Workers in high-visibility vests load sacks labeled “ROBUSTA VIETNAM EXPORT 2025” into a shipping container inside a warehouse. A large sign shows export figures, with the total at 26,350 and top destinations including the United States, Germany, Japan, Italy, and Belgium. The SWAMI watermark is prominent in the bottom right corner.

۲. هشدار انجمن جهانی قهوه درباره خشکسالی فراگیر شرق آفریقا و پیامد بازار

بر اساس گزارش منتشرشده توسط سازمان جهانی قهوه (ICO) و بازتاب گسترده در رویترز، شرق آفریقا در تابستان ۲۰۲۵ با یک دوره خشکسالی پُراسترس دست‌وپنجه نرم می‌کند؛ به‌ویژه کنیـا و اتیوپی (دو صادرکننده برجسته عربیکای ویژه و قهوه تخصصی جهان) با کمترین میزان بارش ۱۰ سال اخیر مواجه شدند.

داده‌ها از منطقه یرگاچف و سیدامای اتیوپی تا مناطق ارتفاعات مرکزی کنیا حاکی از آن است که کمبود آب، گلدهی بوته‌های عربیکا را به شدت تحت تأثیر قرار داده و بسیاری از کشاورزان مجبور شده‌اند برداشت خود را به نصف یا حتی یک‌سوم سال قبل کاهش دهند.

برخی مزارع نمونه‌برداری شده در منطقه کیرینیای کنیا متحمل ریختن شکوفه‌ها و خشکاندن گیلاس‌ها شده‌اند و کارشناسان هشدار داده‌اند که «قهوه‌های تخصصی با پروفایل طعمی متفاوت احتمالا تا بهار آینده بسیار کمیاب و گران» خواهند شد.

واکنش بازار هم بلافاصله منعکس شد:

  • شاخص قیمت عربیکا در دو هفته پایانی جولای تا ۳/۵ درصد افزایش یافت.
  • برخی خریداران اروپایی و آسیایی آغاز به ذخیره‌سازی محموله‌های قدیمی‌تر کردند تا از افزایش قیمت بیشتر پیشگیری کنند.
  • بعضی برندهای مطرح «قهوه تک‌منشأی شرق آفریقا» رسماً اطلاعیه افزایش قیمت منتشر کردند و پروژه‌های میکرولات تا ۶٪ گران‌تر پیش خرید شدند.

همزمان، شرکت‌های صادراتی و نهادهای حمایتی کشاورزان نسبت به خطر «کوچ اجباری نیروی کار و احتمال از دست رفتن نسل جدید کشاورزان محلی» در صورت ادامه خشکسالی هشدار داده‌اند. دولت‌های محلی نیز جلساتی اضطراری برای بررسی راهکارهای مقابله (آبیاری قطره‌ای، احداث سدهای کوچک و اعطای کمک‌های بلاعوض) برگزار کردند.

منبع: Reuters, 29 July 2025

 

طلوع خورشید بر مزارع سرسبز قهوه آفریقا؛ کشاورزان با چهره‌هایی پر از امید به شاخه‌های پربار قهوه در زیر نور طلایی دست می‌زنند. در پس‌زمینه، کودکان در میان نهال‌های جوان در حال بازی و خنده هستند و فضای تصویر سرشار از امید، زندگی و آرزوی برکت است. پیام انگلیسی «Wishing life and prosperity for Africa’s coffee farms» به‌آرامی بر افق نقش بسته و واترمارک قرمز SWAMI در گوشه پایین سمت راست دیده می‌شود.Sunrise over vibrant African coffee farms. Farmers, filled with optimism, gently touch flourishing coffee branches under golden sunlight. In the background, children laugh and play among young saplings, while the scene radiates hope, life, and the promise of prosperity. The English message “Wishing life and prosperity for Africa’s coffee farms” appears softly on the horizon. A red SWAMI watermark is present in the bottom right corner.

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 28 تیر تا 02 مرداد ماه):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 28 تیر تا 02 مرداد ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

نگاهی کوتاه به بازار عربیکا:

در چند روز اخیر، بازار قیمت عربیکا به شدت به اخبار بین‌المللی واکنش نشان داده است. تغییرات ناگهانی نرخ بهره و خبرهای مربوط به محدودیت‌های صادراتی از عوامل اصلی این نوسانات بوده‌اند. شرایط آب‌وهوایی در کشورهای تولیدکننده نیز تأثیر قابل توجهی بر روند قیمت داشته است. کاهش کوتاه‌مدت قیمت می‌تواند ناشی از فشار لحظه‌ای در عرضه و تقاضا یا تأثیر خبر تعرفه‌های پیشنهادی آمریکا بر واردات قهوه برزیل باشد. بازگشت سریع قیمت به سطح قبلی نشان‌دهنده حساسیت بالای بازار به اخبار مثبت و احتمال وجود شکنندگی در عمق معاملات است.

نگاهی کوتاه به بازار ربوستا:

در روزهای ابتدایی و پایانی هفته، بازار ربوستا ثبات چشم‌گیری را تجربه کرد و قیمت آن بدون تغییر باقی ماند. اما در روز چهارم شاهد افت محسوسی تا ۳.۱۷ دلار بودیم که این کاهش در روزهای بعد به تدریج جبران شد. این ثبات نسبی نشان می‌دهد ربوستا کمتر تحت تأثیر نوسانات تند بازار قرار می‌گیرد. تحلیل‌ها حاکی از آن است که پایداری عرضه، به‌ویژه از مناطق آسیای جنوب شرقی، عامل اصلی این آرامش در بازار است. همچنین تمایل بازار جهانی به استفاده از جایگزین‌های اقتصادی‌تر، نقش مهمی در رفتار آرام‌تر ربوستا ایفا می‌کند.

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

 

رکوردشکنی قیمتی قهوه اتیوپی:

در آخرین حراج اختصاصی قهوه اتیوپی، یک نمونه بسیار خاص و نادر از این کشور با قیمت بی‌سابقه ۷۲۷ دلار برای هر پوند، معادل نزدیک به ۱۵۹۹ دلار برای هر کیلوگرم، به فروش رسید. این حراج مربوط به مزرعه‌ای است که دانه‌های قهوه تک‌منشا (single origin) با شیوه‌های فرآوری خاص و توجه بی‌نظیر به کیفیت را تولید می‌کند. خریداران عمدتاً خریداران ژاپنی، آمریکایی و اروپایی بودند که هر کدام به دنبال عرضه قهوه‌ای خاص و متمایز برای کافی‌شاپ‌های لوکس و مشتریان حرفه‌ای هستند. این رکورد تنها بازتاب ارزش منحصر‌به‌فرد قهوه اتیوپی نیست، بلکه موج گسترش علاقه جهانی به میکرولات‌ها و بخش تخصصی قهوه را نشان می‌دهد. این موفقیت می‌تواند انگیزه‌ای برای سایر تولیدکنندگان منطقه به منظور ارتقاء کیفیت و ورود به بازارهای پر سود قهوه خاص باشد.

تولیدکننده قهوه اتیوپی و بنیان‌گذار شرکت Testi Specialty Coffee، فیصل عبدوش، در اولین حراج آنلاین خود در ۱۷ ژوئیه تاریخ‌ساز شد؛ زمانی که یک محموله Sidama Keramo Super Natural با قیمت ۱۶۰۴ دلار به ازای هر کیلوگرم (۷۲۷.۶۰ دلار به ازای هر پوند) به فروش رفت؛ این بالاترین قیمتی است که تاکنون برای قهوه اتیوپی ثبت شده است (به گفته برگزارکنندگان). درآمد حاصل از این فروش صرف حمایت از پروژه غیرانتفاعی Project Direct خواهد شد؛ ابتکاری برای آموزش جوامع خرد کشاورزی و ساخت مراکز درمانی و مدارس.

“تصویری از حراج قیمت رکورد قهوه اتیوپی با نمایش دانه سبز کمیاب، تابلو قیمت ۷۲۷ دلار، و خریداران بین‌المللی؛ واترمارک SWAMI پایین راست تصویرجهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

تهدید تعرفه‌های پیشنهادی آمریکا برای بازار قهوه برزیل:

دولت آمریکا اخیراً پیشنهاد وضع تعرفه ۵۰ درصدی بر واردات برخی کالاهای برزیلی، از جمله قهوه عربیکا، را مطرح کرده است. این اقدام که بخشی از یک سیاست تجاری تقابلی علیه برزیل و دیگر کشورهای صادرکننده کالا به آمریکاست، به سرعت موجب نگرانی شدید فعالان بازار جهانی قهوه شده است. کارشناسان هشدار داده‌اند که این تعرفه می‌تواند قیمت تمام‌شده قهوه برای مصرف‌کنندگان آمریکایی را به‌شدت افزایش دهد و همچنین فشار مضاعفی بر کشاورزان و اقتصاد محلی برزیل وارد کند. علاوه‌بر این، ممکن است شاهد رشد تجارت غیر قانونی یا تغییر جهت صادرات قهوه به بازارهای جایگزین همچون چین و اروپا باشیم. انتشار این خبر همزمان با تلاطمات سیاسی در آمریکا به ویژه در فضای انتخابات باعث شده حضور مقامات و چهره‌هایی نظیر ترامپ به بحث‌های رسانه‌ای این موضوع رنگ و بوی ویژه‌ای بدهد.

“جلسه تجاری قهوه در واشنگتن با حضور ترامپ از پشت سر، نمودار تعرفه ۵۰ درصد، کیسه‌های قهوه عربیکا و جو اضطراب؛ واترمارک قرمز SWAMI پایین راست تصویر ترامپ ، برزیل ، افزایش تعرفه قیمت قهوه

 

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 21 تا 26 تیر ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

 

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 21 تا 26 تیر ماه ):

قیمت روز دلار و تاثیر آن بر بازار دانه سبز قهوه نمودار تغییرات قیمت طلا و دلار در هفته جاری تحلیل جدید بازار دانه سبز قهوه با توجه به نوسانات ارز تاثیر نرخ دلار بر واردات دانه سبز قهوه در ایران طلای جهانی و ارتباط آن با بازار قهوه جداول مقایسه‌ای قیمت طلا، دلار و انواع دانه سبز قهوه پیش‌بینی روند قیمت دانه سبز قهوه بر اساس تغییرات طلای جهانی بررسی تاثیر بالا رفتن قیمت دلار روی قیمت قهوه وارداتی نمودار تلفیقی قیمت روز دلار و طلای جهانی در کنار دانه سبز قهوه تحلیل و بررسی همزمان قیمت دلار، طلا و بازار دانه سبز قهوه برای سرمایه‌گذاری

نگاهی کوتاه به بازار عربیکا:

بازار قهوه عربیکا این هفته با رشد نسبی قیمت مواجه شد که بخشی از آن مربوط به نگرانی‌های آب‌وهوایی در برزیل است. پیش‌بینی‌های سرمای ناگهانی و احتمال آسیب به محصولات موجب افزایش تقاضا و نوسان شده است. همچنین تضعیف ارزش پول برزیل در برابر دلار، جذابیت صادرات را بالا برده و برخی صادرکنندگان تمایل به عرضه بیشتر دارند.

 

نگاهی کوتاه به بازار ربوستا:

بازار ربوستا همچنان تحت تاثیر کمبود عرضه از ویتنام قرار دارد، چون برداشت جدید هنوز شروع نشده و ذخایر به سرعت کاهش یافته‌اند. در عین حال تقاضای جهانی برای ربوستا به دلیل قیمت پایین‌تر نسبت به عربیکا بالاست و برخی برندهای تجاری موفق شده‌اند جایگزینی قابل توجهی بین این دو ایجاد کنند. به همین علت قیمت‌ها نوسان داشته‌اند اما روند کلی، صعودی گزارش شده است.

 

اخبار کوتاه دنیای قهوه:

برگزاری مسابقات جهانی قهوه ۲۰۲۵ در سئول

مسابقات جهانی قهوه (World Barista Championship) قرار است شهریور امسال در سئول کره جنوبی برگزار شود. بیش از ۷۰ باریستا از سراسر دنیا به رقابت می‌پردازند و نوآوری در تکنیک‌های دم‌آوری و ارائه نوشیدنی‌های خاص، از نکات مهم این رویداد خواهد بود.

شروع برداشت پاییزه قهوه در کلمبیا:

کشاورزان کلمبیایی آماده برداشت محصولات پاییزه هستند. انتظار می‌رود امسال به دلیل بارندگی‌های منظم، کیفیت دانه‌ها نسبت به سال گذشته بهبود یابد. صادرات قهوه ممتاز می‌تواند رشد چشمگیری را تجربه کند.