بررسی تحلیلی تاریخ ممنوعیت‌های قهوه از مکه ۱۵۱۱ تا اروپای مدرن. چرا حاکمان و روحانیون قهوه را تهدید می‌دانستند؟ روایتی از سیاست، مذهب و اقتصاد در پس یک فنجان قهوه.

ارتفاع مزرعه چگونه روی طعم قهوه تاثیر می‌گذارد؟ بررسی علمی رابطه ارتفاع کشت، مناطق قهوه و کیفیت قهوه تخصصی.

چگالی قهوه؛ معمار اصلی طعم. بررسی علمی دانه‌های سخت (SHB) و نرم، تأثیر ارتفاع بر ساختار دانه و راهنمای کامل استراتژی‌های برشته‌کاری و دم‌آوری برای حرفه‌ای‌ها.