تحلیل بازار ایران و صنعت قهوه جهان از 01 شهریور تا 06شهریور
گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 01 شهریور تا 06 شهریور ماه):
گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 01 شهریور تا 06 شهریور ماه ):
روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا
الف) عربیکا:
در هفته ۲۳ تا ۲۸ آگوست، بازار عربیکا تحت تأثیر همزمان کاهش ذخایر تاریخی در انبارهای ICE، خشکسالی در میناس گرایس و گزارش‌هایی از خسارت یخ‌زدگی برزیل، یک روند صعودی پرقدرت داشت. فشار تعرفه ۵۰٪ آمریکا بر واردات قهوه برزیل هم مسیر عرضه به ایالات متحده را تغییر داد و باعث تشدید نگرانی‌ها درباره کمبود عرضه شد. این فضای ملتهب بازار، به همراه ورود سرمایه‌گذاران فرصت طلب ، موج خریدهای تازه‌ای ایجاد کرد.
ب) ربوستا:
ربوستا نیز از کاهش ذخایر ICE و تقاضای جایگزینی از سوی خریداران آسیایی و اروپایی برای جبران کمبود عربیکا بهره‌مند شد. افت صادرات ربوستا برزیل و فشار بر ذخایر جهانی، مسیر صعودی قیمت را هموار کرد. تفاوت این گونه با عربیکا در این دوره، ثبات نسبی جریان تولید در مناطق اصلی کشت آن، مثل ویتنام، بود که باعث شد نوسان قیمت کنترل‌شده‌تر اما همچنان رو به بالا باشد.
اخبار کوتاه دنیای قهوه:
۱) ادغام ۱۸٫۴ میلیارد دلاری؛ زلزله در دنیای قهوه
نیویورک – ۲۵ آگوست ۲۰۲۵
در یک حرکت تاریخی که بوی قهوه‌اش تا دوردست‌ها پیچید، «کیورگ داکتر پپر» (Keurig Dr Pepper ـ KDP) با خرید امپراتوری هلندی «جی‌دی‌ای پیتز» (JDE Peet’s) به بهای ۱۵٫۷ میلیارد یورو (۱۸٫۴ میلیارد دلار) زمین بازی صنعت قهوه را بازترسیم کرد. معامله‌ای که ۲۳٪ بالاتر از قیمت پایانی سهام JDE Peet’s بسته شد و به گفته تحلیلگران، نه‌تنها بزرگ‌ترین ادغام کالاهای مصرفی بسته‌بندی‌شده اروپا در دو سال اخیر است، بلکه پرچمی است که KDP در برابر غول‌هایی مانند نستله برافراشته.
طبق ساختار این قرارداد، که انتظار می‌رود در نیمه نخست ۲۰۲۶ بسته شود، KDP پس از جذب JDE Peet’s در حرکت دوم، خود را به دو شرکت مستقل آمریکایی تقسیم خواهد کرد:
- Beverage Co: قلمرو نوشابه‌ها با برندهایی چون Dr Pepper، 7Up و Canada Dry، با فروش سالانه بیش از ۱۱ میلیارد دلار، مستقر در تگزاس.
- Global Coffee Co: غولی در عرصه قهوه، با برندهایی مانند Keurig، Jacobs و Peet’s، فروش سالانه ۱۶ میلیارد دلاری و پایگاه‌های بین‌المللی در ماساچوست و آمستردام.
حاصل این ادغام، شرکتی خواهد بود که KDP آن را «بزرگ‌ترین شرکت قهوه تخصصی خالص در جهان» می‌خواند و وعده ۴۰۰ میلیون دلار صرفه‌جویی و ارزش‌آفرینی ظرف سه سال را داده است. اما در همان لحظه‌ای که فنجان موفقیت را بالا می‌گیرد، S&P Global رتبه اعتباری‌اش را به «چشم‌انداز منفی» تغییر داده — بهایی که شاید برای تسلط بر بازار جهانی قهوه پرداختنی باشد.
2- سئول؛ جایی که آینده دم‌آوری قهوه نوشته می‌شود
سئول – اکتبر ۲۰۲۵
پایتخت پرانرژی کره جنوبی امسال اکتبر (آبان) میزبان رویدادی است که کمپین‌های جهانی برای حضور در آن از ماه‌ها قبل شروع شده: مسابقات قهوه تخصصی (SCA). سه سکوی افتخار آن شامل باریستا، کاپینگ، و لاته‌آرت نه‌تنها صحنه رقابت، بلکه کارگاه بزرگ نوآوری در دم‌آوری پایدار است.
در سالن‌های رویداد، که بوی قهوه تازه‌برشته با هیجان جمعیت در هم می‌آمیزد، شرکت‌کنندگان داخلی و بین‌المللی بر طبق‌هایی از ابداع و تکنیک رقابت خواهند کرد. از دانه‌ای که با دقت و با رعایت اصول پایداری انتخاب شده، تا لحظه‌ای که جریان آب روی بستر آسیاب‌شده قهوه می‌رقصد، همه چیز زیر نگاه موشکافانه داوران بین‌المللی SCA قرار دارد.
این مسابقات صرفاً نبردی میان فنجان‌ها نیست؛ تریبونی است که کره جنوبی می‌خواهد با آن نشان دهد چگونه خلاقیت، دقت و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی می‌تواند در یک جرعه، آینده‌ای تازه برای صنعت قهوه بنویسد.
- [International Coffee Organization: https://ico.org/
- [Trading Economics: https://tradingeconomics.com/commodity/coffee
- [YCharts: https://ycharts.com/indicators/world_coffee_robusta_price
- [Statista: https://www.statista.com/statistics/675807/average-prices-arabica-and-robusta-coffee-worldwide/
- [USDA FAS: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/coffee.pdf
- CoffeeBI، Perfect Daily Grind
- YCharts، CoffeeBI
- https://finance.yahoo.com/news/coffee-prices-rally-sharply-ice-182230773.html
- https://www.reuters.com/
- https://sca.coffee/events
