وقتی صحبت از قهوه‌ای می‌شود که هم خوش‌طعم باشد و هم با سلامت گروه‌های حساس سازگار، انتخاب نوع دانه نقش کلیدی دارد. شاید بسیاری تصور کنند تفاوت قهوه‌ها فقط در طعم و عطر است، اما پشت این انتخاب، دنیایی از دانش ژنتیک و تحقیق نهفته است. تفاوت…

چرا کاهش کافئین؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، اما برای افراد به‌خصوص بیماران قلبی، بانوان باردار، سالمندان، ورزشکاران با محدودیت مصرف و کسانی که اضطراب یا فشار خون بالا دارند، مقدار بالای کافئین می‌تواند ریسک‌هایی ایجاد کند. راهکار مر…