تحلیل بازار ایران و صنعت قهوه جهان از 08 شهریور تا 13 شهریور
گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 08 شهریور تا 13 شهریور ماه):
گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 08 شهریور تا 13 شهریور ماه ):
روند کلی بازار قهوه: عربیکا و ربوستا
عربیکا – رقص بر لبه کمبود عرضه
بازار عربیکا در این دوره با پشتوانه‌ای از نگرانی‌های عرضه جهانی و شرایط آب‌وهوایی نامساعد در مناطق کلیدی تولید (به‌ویژه آمریکای جنوبی و شرق آفریقا) روندی صعودی و نوسانی را تجربه کرد. معاملات جهانی به شدت تحت تأثیر پیش‌بینی‌های کاهش برداشت و سخت‌تر شدن دسترسی به دانه‌های باکیفیت قرار گرفت. هر بار که سیگنال تازه‌ای از کمبود عرضه یا تاخیر در حمل‌ونقل منتشر شد، قیمت‌ها با جهش واکنش نشان دادند، سناریویی که تحلیلگران آن را «بازار بیش‌واکنشی به شوک‌ها» توصیف می‌کنند.
ربوستا – ثبات نسبی در سایه عربیکا
ربوستا در همین بازه وضعیتی آرام‌تر اما با تمایل تدریجی به رشد را نشان داد. در حالی که فشار تقاضای جایگزین از سمت بازارهایی که از گرانی عربیکا آسیب دیده‌اند رو به افزایش است، عرضه ربوستا به لطف برداشت خوب و شرایط مناسب کشت در ویتنام و اندونزی توانست بخشی از فشار را جذب کند. با این حال، داده‌ها نشان می‌دهد سرمایه‌گذاران به آهستگی ربوستا را به عنوان یک ابزار پوشش ریسک در سبد کالاهای خود گنجانده‌اند که همین امر مانع از افت محسوس قیمت‌ها شده است.
اخبار کوتاه دنیای قهوه:
۱-استراتژی‌های نوآورانه برای مقابله با تورم
در میانه تلاطم اقتصاد جهانی، دو غول صنعت قهوه – Starbucks و Nestlé – به جای عقب‌نشینی، میدان را با دستان پر تصاحب می‌کنند. آن‌ها همانند کاپیتان‌های کشتی در دریایی پر از طوفان، با بازطراحی معماری زنجیره تأمین خود، مسیری تازه برای عبور از گرداب تورم یافته‌اند. از گره‌گشایی در لایه‌های تدارکات بین‌المللی گرفته تا عرضه محصولات اقتصادی‌تر که طعم و کیفیت را قربانی نمی‌کند، این برندها تلاش می‌کنند هر جرعه قهوه، بی‌پروا در برابر نوسانات بازارهای کالایی ایستادگی کند. فضای دیجیتال نیز به سنگر پنهان‌شان بدل شده: فروش آنلاین و برنامه‌های وفاداری که مشتریان را مثل موجی آرام، در دل این دریا نگه می‌دارد.
2-مزایده خیریه Grounds for Health
این مزایده، دانه‌های سبز قهوه باکیفیت را برای جمع‌آوری کمک مالی به نفع بنیاد Grounds for Health ارائه می‌کند؛ بنیادی که در زمینه بهبود و ارتقاء سلامت زنان در جوامع تولیدکننده قهوه فعالیت می‌کند. این رویداد با مشارکت تأمین‌کنندگان برتر و روسترهای محبوب جهانی برگزار می‌شود و درآمد حاصل مستقیماً به پروژه‌های درمان و پیشگیری از سرطان دهانه رحم در مناطق قهوه‌خیز اختصاص پیدا می‌کند.
- [International Coffee Organization: https://ico.org/
- [Trading Economics: https://tradingeconomics.com/commodity/coffee
- [YCharts: https://ycharts.com/indicators/world_coffee_robusta_price
- [Statista: https://www.statista.com/statistics/675807/average-prices-arabica-and-robusta-coffee-worldwide/
- [USDA FAS: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/coffee.pdf
- CoffeeBI، Perfect Daily Grind
- YCharts، CoffeeBI
- https://finance.yahoo.com/news/coffee-prices-rally-sharply-ice-182230773.html
- https://www.reuters.com/
- https://sca.coffee/events
- https://dailycoffeenews.com/
