تحلیل بازار ایران و صنعت قهوه جهان از 28 تیر تا 02 مرداد
گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 28 تیر تا 02 مرداد ماه):
گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 28 تیر تا 02 مرداد ماه ):
نگاهی کوتاه به بازار عربیکا:
در چند روز اخیر، بازار قیمت عربیکا به شدت به اخبار بین‌المللی واکنش نشان داده است. تغییرات ناگهانی نرخ بهره و خبرهای مربوط به محدودیت‌های صادراتی از عوامل اصلی این نوسانات بوده‌اند. شرایط آب‌وهوایی در کشورهای تولیدکننده نیز تأثیر قابل توجهی بر روند قیمت داشته است. کاهش کوتاه‌مدت قیمت می‌تواند ناشی از فشار لحظه‌ای در عرضه و تقاضا یا تأثیر خبر تعرفه‌های پیشنهادی آمریکا بر واردات قهوه برزیل باشد. بازگشت سریع قیمت به سطح قبلی نشان‌دهنده حساسیت بالای بازار به اخبار مثبت و احتمال وجود شکنندگی در عمق معاملات است.
نگاهی کوتاه به بازار ربوستا:
در روزهای ابتدایی و پایانی هفته، بازار ربوستا ثبات چشم‌گیری را تجربه کرد و قیمت آن بدون تغییر باقی ماند. اما در روز چهارم شاهد افت محسوسی تا ۳.۱۷ دلار بودیم که این کاهش در روزهای بعد به تدریج جبران شد. این ثبات نسبی نشان می‌دهد ربوستا کمتر تحت تأثیر نوسانات تند بازار قرار می‌گیرد. تحلیل‌ها حاکی از آن است که پایداری عرضه، به‌ویژه از مناطق آسیای جنوب شرقی، عامل اصلی این آرامش در بازار است. همچنین تمایل بازار جهانی به استفاده از جایگزین‌های اقتصادی‌تر، نقش مهمی در رفتار آرام‌تر ربوستا ایفا می‌کند.
اخبار کوتاه دنیای قهوه:
رکوردشکنی قیمتی قهوه اتیوپی:
در آخرین حراج اختصاصی قهوه اتیوپی، یک نمونه بسیار خاص و نادر از این کشور با قیمت بی‌سابقه ۷۲۷ دلار برای هر پوند، معادل نزدیک به ۱۵۹۹ دلار برای هر کیلوگرم، به فروش رسید. این حراج مربوط به مزرعه‌ای است که دانه‌های قهوه تک‌منشا (single origin) با شیوه‌های فرآوری خاص و توجه بی‌نظیر به کیفیت را تولید می‌کند. خریداران عمدتاً خریداران ژاپنی، آمریکایی و اروپایی بودند که هر کدام به دنبال عرضه قهوه‌ای خاص و متمایز برای کافی‌شاپ‌های لوکس و مشتریان حرفه‌ای هستند. این رکورد تنها بازتاب ارزش منحصر‌به‌فرد قهوه اتیوپی نیست، بلکه موج گسترش علاقه جهانی به میکرولات‌ها و بخش تخصصی قهوه را نشان می‌دهد. این موفقیت می‌تواند انگیزه‌ای برای سایر تولیدکنندگان منطقه به منظور ارتقاء کیفیت و ورود به بازارهای پر سود قهوه خاص باشد.
تولیدکننده قهوه اتیوپی و بنیان‌گذار شرکت Testi Specialty Coffee، فیصل عبدوش، در اولین حراج آنلاین خود در ۱۷ ژوئیه تاریخ‌ساز شد؛ زمانی که یک محموله Sidama Keramo Super Natural با قیمت ۱۶۰۴ دلار به ازای هر کیلوگرم (۷۲۷.۶۰ دلار به ازای هر پوند) به فروش رفت؛ این بالاترین قیمتی است که تاکنون برای قهوه اتیوپی ثبت شده است (به گفته برگزارکنندگان). درآمد حاصل از این فروش صرف حمایت از پروژه غیرانتفاعی Project Direct خواهد شد؛ ابتکاری برای آموزش جوامع خرد کشاورزی و ساخت مراکز درمانی و مدارس.
تهدید تعرفه‌های پیشنهادی آمریکا برای بازار قهوه برزیل:
دولت آمریکا اخیراً پیشنهاد وضع تعرفه ۵۰ درصدی بر واردات برخی کالاهای برزیلی، از جمله قهوه عربیکا، را مطرح کرده است. این اقدام که بخشی از یک سیاست تجاری تقابلی علیه برزیل و دیگر کشورهای صادرکننده کالا به آمریکاست، به سرعت موجب نگرانی شدید فعالان بازار جهانی قهوه شده است. کارشناسان هشدار داده‌اند که این تعرفه می‌تواند قیمت تمام‌شده قهوه برای مصرف‌کنندگان آمریکایی را به‌شدت افزایش دهد و همچنین فشار مضاعفی بر کشاورزان و اقتصاد محلی برزیل وارد کند. علاوه‌بر این، ممکن است شاهد رشد تجارت غیر قانونی یا تغییر جهت صادرات قهوه به بازارهای جایگزین همچون چین و اروپا باشیم. انتشار این خبر همزمان با تلاطمات سیاسی در آمریکا به ویژه در فضای انتخابات باعث شده حضور مقامات و چهره‌هایی نظیر ترامپ به بحث‌های رسانه‌ای این موضوع رنگ و بوی ویژه‌ای بدهد.
