https://swami.coffee/wp-content/uploads/2025/08/e23be65d-86fc-4e03-86be-27a3f468e6ec.png
1024
1536
swamicoffee
https://swami.coffee/wp-content/uploads/2024/07/logo2024swami.png
swamicoffee2025-08-02 12:44:102025-08-02 12:44:10تحلیل بازار ایران و صنعت قهوه جهان از 04 مرداد تا 09 مرداد
https://swami.coffee/wp-content/uploads/2025/08/e23be65d-86fc-4e03-86be-27a3f468e6ec.png
1024
1536
swamicoffee
https://swami.coffee/wp-content/uploads/2024/07/logo2024swami.png
swamicoffee2025-08-02 12:44:102025-08-02 12:44:10تحلیل بازار ایران و صنعت قهوه جهان از 04 مرداد تا 09 مرداد
رست قهوه لایت، مدیوم و دارک؛ هرکدام مناسب چه ذائقهای است؟
مقالات
تفاوت اصلی بین رست لایت، مدیوم و دارک فقط در رنگ دانه نیست
در دنیای قهوههای تخصصی، سورپرایزهای خوشایندی در پشت هر فنجان منتظر ماست. بسیاری فکر میکنند فرق رست لایت، مدیوم و دارک فقط در تیرگی و رنگ دانههاست؛ اما واقعیت این است که نوع رست ت…

تحلیل بازار ایران و صنعت قهوه جهان از 28 تیر تا 02 مرداد
خبرها
گزارشات تغییر و تحولات قیمت دلار ، یورو و طلا در یک هفته اخیر (از 28 تیر تا 02 مرداد ماه):
گزارشات تغییر و تحولات قیمت عربیکا و ربوستا در یک هفته اخیر (از 28 تیر تا 02 مرداد ماه ):
نگاهی کوتاه به بازار عربیکا:
در چند روز اخیر، با…

اسیدیته قهوه چیست و چرا اهمیت دارد؟
مقالات
شور و هیجان اسیدیته در قهوه تخصصی
در جهان قهوه، واژه «اسیدیته» شاید برای بسیاری گمراهکننده یا حتی نگرانکننده باشد؛ اما برای علاقهمندان و حرفهایهای قهوه تخصصی، اسیدیته نه تنها یک خصوصیت منفی نیست، بلکه نشان کیفیت، تازگی و اُنس ط…

چرا عربیکا (بهویژه اتیوپی گوجی) را انتخاب کردیم؟
مقالات
وقتی صحبت از قهوهای میشود که هم خوشطعم باشد و هم با سلامت گروههای حساس سازگار، انتخاب نوع دانه نقش کلیدی دارد. شاید بسیاری تصور کنند تفاوت قهوهها فقط در طعم و عطر است، اما پشت این انتخاب، دنیایی از دانش ژنتیک و تحقیق نهفته است.
تفاوت…

چگونه درجه رست، طعم و ایمنی قهوه را تعیین میکند
مقالات
رست (Roast) یا برشتهکاری قهوه، صرفاً تغییر رنگ و عطر دانه نیست؛ بلکه فرآیندی علمی و بسیار حساس است که تأثیر مستقیمی روی ترکیبات شیمیایی، طعم، و حتی سلامت قهوهای دارد که در فنجان شماست. بسیاری بر این باورند که تنها کشاورزی و نوع دانه کیفیت قهو…
فروشگاه سوامی
مجموعهای از دانههای تخصصی، تجهیزات و محصولات منتخب قهوه؛ برای کسانی که کیفیت را در هر فنجان جستوجو میکنند.
سوامی
عشق ما را پی کاری به جهان آورده است. زیبایی و معرفتش به این است که مشغول تماشا نشویم.
ساعات کاری
شنبه تا چهارشنبه ۸:۰۰-۱۵:۳۰
پنج شنبه ۸:۰۰-۱۴:۳۰
